BOMBONES DE FOIE

¿Qué tal estos bomboncitos de foie para celebrar mi vuelta al mundo bloguero después de estas largas vacaciones? Son muy facilitos de preparar si tenemos unos moldes de silicona de cubitos redondos de hielo. Yo tengo los de Lékué que son más pequeñitos y de mejor silicona que los que se compran en los chinos. He rellenado los huecos del molde con foie de Pato comprado en Lidl y los he dejado en el congelador un par de horas. He comprado las tartaletas redondas de hojaldre en Carrefour, he desmoldado los bombones directamente congelados y los he colocado en las tartaletas adornando con un poco de crema de frambuesa. Se colocan en el hojaldre unos diez minutos antes de poner en la mesa. Lo bueno de estos bombones es que se pueden tener hechos con anterioridad y guardados en el congelador.

PARA TODOS MIS SEGUIDORES

Pues sí, por fin vuelvo de un periodo de descanso bloguero. Necesitaba unas vacaciones y como véis me las he tomado bien largas, hasta tal punto, que me estaba haciendo perezosa para volver. Se que muchos me habéis echado de menos y que, incluso, estabáis preocupados por si mi retiro era debido a enfermedad u otro tipo de problema, pero gracias a Dios solamente ha sido como descanso del cuerpo y de la mente... jejeje. Bueno! También he dejado descansar un poquito la cocina y he sido un poco más buena, sólo un poco más buena, con la ingesta de calorías. Ahora me está costando un poco la vuelta, lo reconozco, pero voy a intentar poner mis recetillas para todos aquellos que me seguís y lo estáis esperando. Un saludo para todos y muchas gracias por seguir ahí. Es un gustazo saber que a través de una pantalla hay gente que se preocupa por una y la espera.

Besos para todos y todas